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    1932年，夢美尚家族收購了勃艮第的頂級名莊大德園Clos de Tart，成為這塊特級田的唯一業主，酒莊也因此從馬貢遷址到的夜丘。在夜丘發展了近一個世紀后，酒莊的行政總部又遷移到博若萊的中心地帶Quincié。這兩次的并購重組，使夢美尚的葡萄酒變得與眾不同，它兼具勃艮第的卓越品質和博若萊的雅致大方。從此以后，極具勃艮第傳統特色的夢美尚，在博若萊郁郁蔥蔥的山丘之間翻開了嶄新的一頁。矢志于傳承圣彼得酒窖千年來的釀酒文化，夢美尚家族決定將酒窖的金鑰匙圖案作為本家的紋徽。圣經中描述，金鑰匙由耶穌的第一門徒圣彼得掌管，是天堂大門的鑰匙，也是權威的象征。如今作為圣彼得修道院精神和物質遺產的繼承者，夢美尚在勃艮第南部找到了自己的源頭。 

    夢美尚葡萄園的面積為77公頃，位于博若萊產區的北部，屬于典型的大陸性氣候，夏季炎熱少雨，秋季漫長干燥。園中的葡萄都種植在山坡上，那里的土壤主要是由風化的花崗巖層所組成，礦物質含量豐富，非常適宜種植高品質的佳美（Gamay） 葡萄。