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該產區擁有5個特級葡萄園和20個一級葡萄園。其5個特級葡萄園分別是：Clos de Tart、Clos de la Roche、Clos Saint-Denis、Clos des Lambrays和Monts-Luisants。這些特級葡萄園所產的葡萄酒特色各異，既有Clos Saint-Denis葡萄園的濃郁深沉，又有Clos de Tart葡萄園的細致強烈。該村的一級葡萄園雖然知名度不高，但也能維持很高的水準。 該產區以黑皮諾（Pinot Noir）為主要葡萄品種，種植有少量的霞多麗（Chardonnay）或者白皮諾（Pinot Blanc）葡萄。后兩種葡萄通常用來釀制稀少但迷人的白葡萄酒，所釀成的白葡萄酒口感豐腴。莫雷-圣丹尼產區出產的葡萄酒兼具香波-慕西尼村和熱弗雷-香貝丹（Gevery-Chambertin）村的特點，風格融合了前者的優雅和后者的力量。當然，這只是該產區葡萄酒的大體特征，不可否認，變化多端的風土條件可以造就多種多樣的葡萄酒風格。